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起床时的饮食方式会影响消化

米每个人都会时不时站着吃奶酪——当你厌倦了时间,需要在旅途中喂自己,或者当你从疲惫的一天回到家,终于可以打开盛有泰式炒河粉的精美容器时,您一直期待的页面。 9(我们有 全部 到过那里)。 但是你有没有想过,站着吃饭会如何影响你的消化……而且坐着吃饭总是更可取的吗? 为了更好地了解起床与坐下的关系如何影响消化,我们咨询了南加州胃肠病学研究所的双板认证胃肠病学家 Peyton Berookim,医学博士、硕士、FACG、AGAF。 站着吃饭对消化有什么影响? 根据 Berookim 博士的说法,当您改善脚部时,往往会在消化和饮食模式方面发生一些相对较小的变化。 “首先,从生理的角度来看,站着吃东西会导致血液由于重力而‘积聚’在你的腿上,”他说。 “这可能会导致流向消化所需肠道的血流量减少。 结果,您的消化将不会那么顺利,您可能会感到有些胀气和消化不良。” (Berookim 博士补充说,类似的效果也适用于饭后直接移动身体,这可以促进更快的消化并导致营养吸收不足。)他说,这种效果不是让你失眠的事情。 站着吃饭也意味着你拥抱得更快,这会带来一些额外的副作用。 正如 Berookim 博士所说,你吃得越快,你就越有可能吞下空气,这会导致你的胃里有一些额外的空气。 “吃得快和咀嚼得不够彻底也会导致胃痉挛或不适,因为你的胃需要更多的时间来分解和消化食物,”他说。 如果您正在与这些消化问题作斗争并且无法仅通过饮食改变来缓解,Berookim 博士建议您在进食时坐下而不是站立,看看您的症状是否消退。 坐着吃饭的好处 …

陈种子的健康益处以及如何用它们烹饪

我在美国不断发展的对感觉更好和更长寿的追求中,我们不断受到新的“超级食品”的欢迎,这些新的“超级食品”有助于延长寿命和整体健康。 在全球其他地区,一些我们错误地认为是“新”或“时尚”健康促进成分的食物(想想:奇亚籽和亚麻籽、藜麦、抹茶或巴西莓)一直是膳食的。 几千年来的基础,许多都可以追溯到土著人民。 另一个我们应该多吃的营养成分的好例子是陈种子。 在哥斯达黎加尼科亚半岛的热带植物中,chan植物生长,产生这种鲜为人知的种子。 几个世纪以来,这一直是许多尼科亚人的日常生活,他们被认为是地球上最长寿和最幸福的人。 除了是哥斯达黎加最古老的定居点之一,尼科亚实际上被称为长寿热点,因为它是许多健康状况良好的 100 多岁居民的家园。 尼科亚人的生活方式和大量 100 岁的老人使 Dan Buettner 和他的科学家团队将尼科亚列为世界五个蓝色区域之一。 Nicoyan的长寿有很多因素,从充足的阳光和居民强大的社会关系到他们的饮食习惯。 但根据专门研究长寿的营养师、RD、CDN 的 Ella Davar 所说,哥斯达黎加人长寿的秘诀还包括了解应对和管理压力的有效方法。 哥斯达黎加以其 生命之光一种与自然和谐相处的纯粹生活方式,”她说。 除了练习压力管理外,另一个重要的抗衰老因素是哥斯达黎加人以植物和当地食材为中心的营养饮食。 “传统的尼科亚人饮食中动物蛋白含量低,主要包括玉米、豆类、玉米饼、新鲜水果、蔬菜、坚果和像chan这样的种子,所有这些都是与长寿相关的更有营养的食物,”Davar …

为什么你不想在微波炉中重新加热咖啡

F或洒茶。 今天,我们将把咖啡豆从一个普通的咖啡谜题中扔掉——为什么当你在微波炉中重新加热咖啡时它的味道如此糟糕。 与某些食物和饮料通常在被捣碎后味道更好(例如昨晚的剩菜、一片冷披萨,甚至是一杯富含矿物质的骨汤)不同,你早上喝一杯乔的核弹往往相反效果,这给它带来了一种有趣的回味,使其直接无法饮用。 几乎不是醒来最好的部分。 伦敦的食品研究员娜塔莉·阿里布兰迪(Natalie Alibrandi)表示,原因很简单。 “咖啡含有天然挥发性化合物、绿原酸和奎尼酸等,”她说。 “当你在微波炉中重新加热咖啡时,你会释放出几种具有涩味和苦味的化合物。” 即使所有咖啡都会出现这种情况——无论你如何冲泡——Alibrandi 说,有一种技术会使咖啡在微波炉中重新加热时味道变得更糟。 “如果你用法式压榨机煮咖啡,”她说,“更多的挥发性物质会四处飘浮,它们会继续冲泡,变得更苦。” 好吧,有点吹牛。 但为了不让声音变得酸涩,我们向 Alibrandi 询问了她在重新加热咖啡时的最佳做法,以便第二次味道一样好。 如何在没有微波炉的情况下重新加热咖啡 谁没有发现自己坐在电脑前,端着一杯冒着烟的热咖啡,最终在收件箱中迷失了很长时间,以至于当你抬起头时它是不冷不热的? 去过也做过。 发生这种情况时,“您将一杯咖啡倒入锅中,然后重新在炉子上慢慢加热可能是减少苦味的机会,”Alibrandi 说。 “但更好的是,只需酿造一批新产品。” 根据您的工作场所,这些可能不是可行的解决方案,这就是为什么 Alibrandi 建议您首先防止咖啡变冷。 “保持咖啡温暖的最佳方法是将其存放在保温杯中,”她说。 …

5种与长寿有关的健脑营养素

吨我们每天吃的食物肯定会影响我们的认知功能。 你有没有在大学里睡过闹钟,被迫冲刺空腹参加艰苦的考试? 不好笑。 但随着年龄的增长,营养和大脑健康之间的联系在更多方面变得更加明显。 首先,由于大脑会随着年龄的增长而自然衰退,我们的认知能力下降和疾病(如痴呆症和阿尔茨海默氏症)的风险会随着年龄的增长而增加。 这就是为什么确保您的膳食中含有增强大脑功能的营养很重要的原因:它们将帮助您在今天和长期保持敏锐。 “医学专业人士和医生非常熟悉与衰老相关的一般 – 和自然 – 认知衰退,因为随着年龄的增长大脑不会产生新的细胞,”神经科学家 Sonja K. Billes 博士说,他是 August Scientific 的创始人和成员Solaray 科学顾问团队的成员。 “我们的脑细胞,被称为神经元,在以后的生活中可能无法很好地交流,”她补充道。 提前预订,这种下降对许多人来说是完全自然的——但它仍然会导致神经活动和反应受损,从而影响认知功能、记忆力、注意力和注意力,Billes 博士说。 营养与大脑健康有何关联 虽然我们无法阻止大脑健康因年龄而自然下降(部分原因是自由基损伤和氧化应激,这是衰老过程的副产品),但我们可以采取通过调整我们的日常生活(例如增加睡眠和应对压力)以及持续吃更多对大脑有益的食物来展示合理的预防措施。 随着年龄的增长,这些生活方式的改变已被证明会导致更好的认知功能(以及减少炎症、更快乐的存在状态、更健康的心脏等)。 …

这些健康的花生酱布朗尼可帮助您入睡好+好

大号并弄清楚一件事:除了非常美味之外,您的甜点不需要任何额外的好处。 也就是说,如果你在晚上是一个,那就是一个 额外的 如果您的甜点也可以帮助您入睡,则可以获得奖励。 感谢 Kirbie’s Cravings 的创作者和 5分钟松饼 作者詹妮弗·李,今晚你可以闭着眼睛享用含有两种成分的健康花生酱布朗尼。 伙计们,请允许我再次重复“两种成分”——因为这不是拼写错误或玩笑。 在减少甜点成分方面,李是真正的 MVP,所以你 才不是 最终在厨房里呆了一个小时(或一条胳膊和一条腿),而你知道,只是吃一块巧克力蛋糕。 对于这个特殊的食谱,这是两种成分 – 鼓卷,德 – 枣和花生酱。 这两种成分是一对强大的成分,在许多纯素烘焙食谱中发挥着重要作用,但你可能还不知道的是,它们还含有支持睡眠的镁。 “镁是一种参与体内 300 多个过程的矿物质,”注册营养师 Amy …